godina iskustva u kafani. Konačno pretvoreno u softver.
Sto 4 · Ekipa3 ture
Markoplaća svoje
Perozove turu
Nikolana zapis
Otvoren račun✓
Filozofija
Gazda hoće kontrolu. Konobar hoće slobodu. eMomak je napravljen za obojicu.
Gazda želi znati
šta se prodaje i koliko je naplaćeno
ko je naplatio i šta treba biti predato
stanje robe i rezultat popisa
dugove, smjene i odstupanja
šta se dešava u lokalu i kad nije tamo
Konobar želi manje
administracije i klikova
pamćenja računa i nošenja papirića
ručnog računanja na kraju smjene
programa koji ga tjera da radi drugačije
čekanja — uzme telefon i za par minuta radi
eMomak ne pokušava da nauči konobara kako se radi u kafani. eMomak je prvo naučio kako konobar radi.
Kako radi
Tri načina prodaje. Isti račun ispod.
Konobar bira način koji odgovara situaciji za šankom ili stolom. Sve završava u istoj naplati, istoj smjeni i istom pregledu za gazdu.
01
Stolovi
Ekipa sjedi, naručuje u turama i plaća na kraju. Račun stola je otvoren dok se ne naplati.
Kad društvo sjedi za stolom
02
Gosti / Ekipe
Račun na ime osobe ili ekipe — vidiš ko je šta naručio i ko šta plaća, bez obzira gdje sjedi.
Kad želiš pratiti ko je naručio
03
Direktno
Brza prodaja bez stola i bez gosta: artikal, naplata, gotovo.
Kafa za šankom, piće za ponijeti
+
Bar
Ako imaš barmena ili konobara za šankom: tura ide na šank, Bar je pripremi, konobar odnese.
Kad šank i sala rade odvojeno
Balkanski sto
Mi znamo da pet ljudi za istim stolom nije jedan gost.
1
Prvi zove turu.Tura ide na zajednički račun stola.
2
Drugi zove sljedeću.Nova tura, isti sto — sve je zapisano.
3
Treći plaća samo svoje.Naplatiš samo njegov dio.
4
Četvrti kaže: „Ja ću ovo.“Plaća za više ljudi odjednom.
5
Peti ostane dužan.Na zapis — na njegovo ime, ne na broj stola.
Dobro došli na Balkan. eMomak razumije.
Stolovi i ture
Svaka tura se zapisuje na sto ili na osobu koja ju je zvala. Nema pamćenja ni papirića.
Gosti / Ekipe
Za istim stolom svako može imati svoj račun — ili sve ide na zajednički.
Naplata kako se stvarno plaća
Pojedinačno, djelimično ili zajednički. Gotovina, kartica ili oboje.
Na zapis
Dug se vodi na čovjeka. Kad vrati, naplatiš ga iz Knjige dužnika.
Stolovi
Gosti / Ekipe
Ture
Pojedinačno plaćanje
Djelimično plaćanje
Zajednički račun
Na zapis
Ekipa za stolom
Naplata
Direktno
Par dodira. Naplaćeno.
Kafa za šankom, piće za ponijeti, brza naplata. Kad nema potrebe otvarati sto ni gosta, konobar izabere artikle i naplati — gotovinom ili karticom.
Prodaja se odmah vidi u smjeni, a roba se odmah skida sa stanja.
POS na telefonu
Bar
Nije poseban sistem. Samo red na šanku.
Konobar pošalje turusa stola, iz ekipe ili za goste
Bar vidi šta čeka ČEKAredom kojim su ture stigle
Bar označi SPREMNOkonobar dobije znak da tura stoji na šanku
Konobar odnese ODNESENOi naplati kad gost bude spreman
Tura koja još čeka na šanku ne može se greškom naplatiti ni zatvoriti zajedno sa stolom.
eMomak raste sa lokalom U razvoju
Danas eMomak ima jednu Bar stanicu. Razvojni pravac je da lokal može imati više radnih stanica — to još ne postoji i zato je ovdje označeno kao razvoj.
Glavni šank · danas
Cocktail bar
Kuhinja
Coffee station
Terasa / druga stanica
Bar: šta čeka, šta je spremno
Za konobara
Manje pisanja. Više služenja gostiju.
Konobar ne treba obuku od tri dana. Uzme telefon, ukuca svoj PIN i radi.
Na svom telefonu
eMomak radi u pregledaču. Dodaš ga na početni ekran i otvara se kao aplikacija. Ništa se ne instalira iz prodavnice.
Prijava PIN-om
Četiri cifre i već radiš. Svako radi pod svojim imenom.
Nema papirića
Ture, stolovi i gosti su zapisani. Ne pamtiš ko je šta pio.
Nema računanja na kraju
„Moja smjena“ pokazuje koliko si naplatio i koliko treba da predaš.
Svako vodi svoju naplatu
Šta je ko naplatio, to je njegovo. Na kraju smjene nema „ko je uzeo onih 20 maraka“.
Program prati tebe
Ekipa, ture, djelimična naplata, dug — kako se u kafani stvarno radi, a ne kako je neko zamislio u kancelariji.
Napravljen od ugostitelja
20+ godina istraživanja. Uglavnom iza šanka.
eMomak nije nastao zato što je softverska kompanija tražila novu industriju.
Napravio ga je ugostitelj i bivši konobar sa više od 20 godina iskustva, koji je godinama gledao blokove, papiriće, ručno računanje, popise, pazare, ture, dugove — i vječno pitanje na kraju smjene: „Koliko sad ko treba da preda?“
Poslije više od 20 godina konačno je napravio program kakav je želio imati dok je radio kao konobar.
blok i olovka
papirići
„znam ja otprilike“
ručni pazar
sveska dugova
Konačno smo digitalizovali stvari o kojima drugi POS sistemi misle da se u kafani ne dešavaju.
Za gazdu · Office
Ti ne moraš biti u kafani. eMomak mora.
Iz kuće, iz drugog grada ili iz druge države — kad god poželiš, otvori Office i pogledaj stanje lokala.
Promet
Smjene
Radnici
Predaje
Kasa
Knjiga šanka
Roba
Popisi
Prijemnice
Knjiga dužnika
Na račun kuće
Ostali ulazi / izlazi
Šef smjene preuzima Kasu, prati smjenu i predaje je. Gazda vidi šta je ko naplatio, šta je predato i gdje postoji razlika.
Office na računaru
Predaja smjene
Roba i popis
Na kraju se ne raspravlja. Broji se.
Knjiga šanka pokazuje šta je ušlo, šta je prodato i šta bi trebalo ostati na polici. Popis pokaže razliku — crno na bijelo.
Knjiga šanka jedan dan
Prijem robe šta je stiglo od dobavljača
+
Prodaja skida se sa stanja čim tura ode
−
Stanje šta bi trebalo biti na polici
=
Popis šta je stvarno prebrojano
✓
Razlika manjak ili višak, zapisan
±
Knjiga šanka
Dug i častimo
„Piši mi.“ i „Ovo je od kuće.“ Oboje ima svoje mjesto.
Na zapis
Gost ostaje dužan? Dug ide u Knjigu dužnika — na njegovo ime. Kad vrati, naplatiš ga i dug se zatvara.
Dug pripada čovjeku, ne broju stola.
Na račun kuće
Kad lokal časti, šef smjene upiše kome i zašto. To nije gotovina ni dug gosta — ali gazda vidi koliko je lokal častio i kome.
Častiti je u redu. Ne znati koliko — nije.
Knjiga dužnika
Cijene
Paket prema lokalu. Ne lokal prema paketu.
Cijene su mjesečne, u KM. eMomak je trenutno u Beta fazi — uz svaki paket jasno piše šta je dostupno danas, a šta je u razvoju.
eDomaćin je softver za male hotele, apartmane i smještajne objekte — rezervacije, gosti, sobe i novac na jednom mjestu. Isti pristup kao eMomak: napravljen za način na koji se kod nas stvarno radi.
